ZONZINI CUTELARIA ARTESANAL: março 2012

segunda-feira, 19 de março de 2012

Faca para Churrasco forjada de aço 5160

Comprimento: 200 mm

Largura: 38 mm

Espessura: 5,5 mm

Cabo: 110 mm em chifre de cervo

Botão e pomo em aço inox.

Tempera integral em óleo

Duplo revenimento.

SOBRE MIM

Cleber Costa Zonzini, brasileiro, natural de Araçatuba, cidade do interior de São Paulo localizada a 520 Km da Capital - São Paulo. Advogado por profissão, mas afccionado por trabalhos manuais. Filho de mecânico, tenho paixão por ferramentas bem como pela culinária. Evidente que não poderia deixar de me apaixonar pela cutelaria pois une essas minhas grandes paixões.

Fui apresentado à cutelaria em junho de 2010 por um grande amigo (Bruno Rezeke), foi dele o incentivo para começar os trabalhos de tranformação do aço.

Eterno aprendiz, busco o aperfeiçoamento de meu trabalho através da prática. Em agosto do ano de 2010, fiz junto à Corneta, em Osasco, o curso de iniciante em cutelaria com o mestre Ricardo Vilar, um dos mais renomados cuteleiros existentes em nosso país.

Grande abraço a todos.

Zonzini.